I vårt odlingslandskap finns många naturvärden, som är ett resultat av hur jorden har brukats av människan under flera tusen år. En stor del av våra växt-­ och djurarter finns i slåtter­- och betesmarker samt i åker-­ och vägrenar, åkerholmar, våtmarker och andra småbiotoper. Den biologiska mångfalden och kulturmiljöerna är beroende av ett fortsatt jordbruk, men också av vilka metoder som används.  Ett långsiktigt hållbart jordbruk ska kunna förena god miljöhänsyn och god lönsamhet. 

I det ekologiska lantbruket eftersträvas en hög grad av självförsörjning. Syftet är att få en livsmedelsproduktion som värnar om djur och miljö och som är konkurrenskraftig på lång sikt. Vid odling ersätts kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel med andra åtgärder, till exempel varierad växtföljd och gödsel från ekologiskt hållna djur. Avsaknad av kemikalier och ökad variation bidrar till större biologisk mångfald på åkermarken och i dess närmaste omgivning.

Ekologisk odling bidrar till att nå miljömålen Ett rikt odlingslandskap och Giftfri miljö.

Ekologiska livsmedelsinköp

Den kommunala organisationen har mål om att öka andelen ekologiska livsmedel i verksamheterna. År 2015 var andelen ekologiska livsmedel 24 procent.

Andelen ekologiska livsmedel mätt i kr var år
2012 : 12,7%
2013: 19,5%
2014: 24 %