Inom kostenheten finns i dagsläget fyra tilllagningskök. På Gullhögskolan, Kullingshemmets äldreboende samt Björkhyddans och Algutstorps förskola. Nio mottagningskök inom skola och förskola är bemannade med personal från kostenheten. Även den kommunala tvättstugan tillhör kostenheten.

Hos oss arbetar:

• Kostchef
• Produktionsledare för skola /barnomsorg
• Kock/kokerskor och köksbiträden
• Tvättbiträden

Vad ansvarar vi för?

Våra fyra tillagningskök ansvarar för att producerar ca 2500 lunchmåltider/vardag till våra gäster inom skola, förskola och omsorg. Vårt stora tillagningskök på Gullhögskolan lagar mat till alla skolor i kommunen och alla förskolor på landsbygden. Gullhögskolan har en egen restaurang med cirka 800 ätande per dag och på alla övriga skolor finns mottagningskök som också serverar frukost och mellanmål.

På kommunens äldreboenden Kullingshemmet och Vårgården finns cirka 105 platser och i köket på Kullingshemmet lagas frukost, middag och kvällsmål till alla boende. Restaurang Kastanjen på Kullingshemmet är öppet för allmänheten sex dagar i veckan. Som ålderspensionär, eller om du har någon annan form av pension, och är boende i kommunen så kan du ansöka om Social omvårdnadslunch-kort och därmed äta till ett subventionerat pris.

Tvättstugans verksamhet finns på Kullingshemmets äldreboende. Där tvättas och manglas/stryks sänglinne och gångkläder till alla boende på säbo och korttidsavdelning. Även boende i egna hem med beviljat bistånd kan lämna tvätt till Tvättstugan.

Kostenhetens mål är att:

• Servera en hög andel ekologiska livsmedel
• Servera svensk kött
• Öppna upp för lokala leverantörer i våra livsmedelsavtal
• Minska matsvinn