Om ditt barn behöver specialkost eller om kostbehoven förändras, är det viktigt att det anmäls Länk till annan webbplats. till kostenheten varje nytt läsår.

Inför varje läsår ska nytt intyg om specialkost skickas till kostenheten. Länk till annan webbplats. Vid ändrade förhållanden under läsåret, meddela kostenheten omgående. Vid sjukdom, ledighet, eller fasta, meddela kostenheten före klockan 08.00.

Detta behöver göras för att våra gäster ska få den mat de behöver, och för att undvika att mat tillagas och slängs.

Telefon till Gullhögskolans kök: 0322-600 900

Mailadress till koststrateg: johan.willforss-larsen@vargarda.se

Telefonnummer till koststrateg: 0322-600 840

När du fyller i formuläret:

Kulturella och etiska skäl

Vi tillhandahåller inte halalslaktat kött. I de fall där det inte är tillräckligt att utesluta fläskkött ur kosten så erbjuder vi vegetarisk kost. Välj alternativ som passar.

Allergi och överkänslighet

Nötter, jordnötter och mandel ska inte förekomma i skolan. Men det kan vara bra att känna till vid till exempel utflykter och kalas.

Laktosintolerans kan vara av olika grad. Många kan äta av den ordinarie maten om de får laktosfri mjölkdryck. I de fall där det inte är tillräckligt erbjuder vi mjölkfri kost. Kanske räcker det när det extra mjölkrik mat exempelvis pannkakor och risgrynsgröt.

Ibland kan det vara så att födoämnet blir lättare att tåla i en annan form exempelvis kokt eller torkad. Eller om det är i mycket små mängder i en kryddblandning eller liknande. Skriv det under övrigt, så att vi inte reducerar kosten mer än vi behöver.

Diabetes

Varje diabetespatients behov är olika. Kontakta köket så att vi får diskutera hur vi ska tillmötesgå behoven på bästa sätt.