Dricksvatten och Livsmedel

Är du livsmedelsföretagare? Då finns en del information som du kan ha nytta av exempelvis när du driver, ska starta nytt eller ta över ett livsmedelsföretag. Som livsmedelsföretagare kan det ibland bli aktuellt med andra tillstånd och anmälningar.

Dricksvattenanläggningar

Dricksvatten, egen anläggning, krav, kvalitet, registrering, egenkontroll, åtgärder
Driva livsmedelverksamhet

Registrera livsmedelsverksamhet, ägarbyte, vilande verksamhet, tillfälliga evenemang, mobil verksamhet
Egenkontroll, faroanalys och kritiska styrpunkter livsmedel

Du som är livsmedelsföretagare är ansvarig för att maten du säljer eller serverar är säker att äta och har rätt märkning och sammansättning. Därför måste du ha ett system för att kontrollera din verksamhet. Det kallas egenkontroll.
Faroanalys och undersökningsprogram dricksvatten

Du som producerar eller tillhandahåller dricksvatten måste ha ett undersökningsprogram. Om du har en större dricksvattenanläggning kan du även behöva ta fram en faroanalys. Faroanalysen i sin tur ligger till grund för hur ditt undersökningsprogram ser ut. Syftet med programmet och faroanalysen är att det dricksvatten som produceras är säkert att dricka och använda.